食べて痩せる「帳消しダイエット」って何？食事は食べ合わせが大事？

「帳消しダイエット」をご存知ですか？例えば、カロリーの高い食事をした時にその食事で足りていない栄養を補える相性の良い食材を摂って栄養バランスを良くし、痩せるということなのですが、なぜカロリーを摂って痩せられるのでしょうか？
Source: 美BEAUTE（ビボーテ）ヘアケア – 美BEAUTE（ビボーテ）【髪＆頭皮】 食べて痩せる「帳消しダイエット」って何？食事は食べ合わせが大事？