塩で食欲増進する理由12月15日　食の起源2

これ以外にも塩に関するうんちくがいろいろ飛び出しそうです。

テレビ欄より
”高血圧などの原因として世界的に減塩が叫ばれる中、それなしには食のおいしさが成り立たないほど人類が愛する「塩」。じつは進化の歴史をさかのぼると、人 類の祖先は「ごくわずかな量の塩で生きていける体」を手に入れていたことを発見。ならばなぜ大量に塩を生み出し、食に使い始めたのか？その本当の理由は1 万年前の祖先の大事件にあった！人類が塩なしにいられない宿命を知れば、健康でおいしい“減塩の極意”が見えてくる！
放送時間 21時10分～22時00分”

気になった方は録画の準備を！

関連→食の起源第一回、米はダイエットの敵か！？

せっかく糖質制限してたのに
飲み会のシメにラーメン屋行こう！

なんてことありませんか？

↓ごはん以外に油、麺といった余計なものがたっぷりの典型例

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