面白いブログ記事を見つけました。
ごはんを食べようとしていたら息子さんがマヨネーズを持ってきて
「ごはんにマヨネーズをかけるとカロリーゼロになるとTVで言ってた」
やってみろとしつこいので、しぶしぶやるはめになってしまったというお話です。挿絵が面白くて思わず笑ってしまいました
そんなことTVで言う?実際はどんな話だったのかということなのでこちらで解説したいと思います。
これは今年の6月8日にソレダメという番組で
マヨネーズご飯ダイエットとして紹介されたものです。
番組予告としてこのブログでもネタにしました。
実際はカロリーゼロになるとは言ってなくて
マヨネーズをかけると血糖値上昇が抑えられるということを言ってました。
似たような話が別の番組でも取り上げられてます。
ごはんよりチャーハンのほうが太りにくい
どういうことかというと単純にカロリーだけを考えたら白米のほうが低いに決まってますが
油でコーティングされるため吸収がゆっくりになって血糖値上昇が穏やかになります。
血糖値が急激に上がると肥満ホルモンであるインスリンが分泌されて、糖が脂肪細胞に吸収されてしまいます。
周囲の糖を取り込むほどに血糖値は下がりますが、代わりに脂肪細胞はどんどん大きくなります。(これが肥満のもと)
マヨネーズは成分の殆どが油です。油でコーティングして血糖値を上がりにくくすればインスリンの分泌量も下がって太りにくいというわけです。
おそらく息子さんはこのことをカロリーがゼロになると勘違いしたのだと思われます
残念ながらカロリーゼロにはなりません。
同じカロリーだったら血糖値を上げやすい物のほうが太りやすいというだけです。
なのでマヨご飯は少量なら大丈夫でも
仰天チェンジに出てくるようなかけ方してたら返って太りますよ。
うわさ話って細かい所がちょっとずつ違ってくるものです。
それホント?と思ったら必ず元の情報を参照するのがよろしいかと
ヽ(;´Д`)ノ
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Source: にゃーオフィシャルブログ「にゃーのダイエット日記」【ダイエット】 ごはんにマヨネーズをかけるとカロリーゼロになる!?